Продукти:

Зеленчуци по избор /камби, цветно зеле/карфиол/, моркови, зеле, целина, чесън/

Марината за 1 трилитров буркан:

250 мл. оцет

2 с. л. захар

2 с. л. мед

3 с. л. сол

бахар

черен пипер на зърна

Приготвяне:

Зеленчуците измиваме и почистваме.

Камбите нарязваме на четири, морковите на кръгчета.

Карфиолът накъсваме на цветчета, зелето нарязваме на едро.

Подреждаме в буркани на редове от всички зеленчуци или предварително ги смесваме всечки заедно и натъпкваме бурканите.

На дъното слагаме резени от целината, зеленчуци и накрая слагаме зърна бахар, черен пипер и клонка целина.

В голяма тендежера кипваме марината като слагаме продуктите за марината и вода* колкото ще е достатъчно да се допълни буркана.

След като кипне марината още гореща заливаме 

зеленчуците.

Тя трябва да покрива зеленчуците.
 

Веднага затваряме с капачка и обръщаме надолу.

Така държим една вечер след което прибираме на хладно.